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Tortinha low carb de brócolis

Saborosa, saudável e low carb, essa tortinha de brócolis é fácil de fazer e, por ser suave, agrada a todos os paladares.

Anota aí:

Ingredientes

  • 1 inteiro brócolis
  • 1 xícara (chá) cenoura picada e cozida
  • 3 xícaras (chá) frango desfiado
  • 0,5 xícara (chá) salsinha picada
  • 0,5 pequena cebola
  • 1 clara de ovo
  • 2 colheres (sopa) requeijão light
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo para untar

Modo de preparo

  • Corte o brócolis em pedaços grandes e cozinhe na água até ficar macio. Escorra bem e seque com papel toalha.
  • Bata com um mixer ou liquidificador, acrescente metade do frango desfiado e a cebola e bata mais. Junte a clara uma pitada de sal e a pimenta do reino e misture.
  • Unte normalmente a travessa e coloque a massa no fundo e nas laterais.
  • Monte camadas colocando o restante do frango, o requeijão e a cenoura picada.
  • Cubra com a outra metade do recheio.
  • O restante da massa fechará a torta.
  • Leve ao forno por cerca de 30 minutos e está pronta.
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Carpe Diem
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